Campo di Pietra dűlőiből
ahol a szőlőművelés több mint kétezer éves múltra tekint vissza,ott születnek a családi tradíciókat mindmáig hűen őrző boraink
Piave, ahogyan mi szeretjük
A Sutto borászat Campo di Pietrában található, a Piave folyó vidékének szívében, azon a tájon, amely időtlen idők óta védelmet, természeti kincseket és értékes földet biztosít az itt élők számára. A folyó közelsége agyagban és ásványi anyagokban különösen gazdaggá teszi a környező földeket, ez a tényező, a terroirra jellemző közepes kötöttségű talajjal együtt, friss aromájú, gazdag ízvilágú és markáns ásványosságú borokat eredményez. Itt, a föld és a dolomit sziklák találkozásánál születnek a Sutto borok, amit igazán a magunkénak érzünk, mert a Piave szellemiségét, több generációnyi tapasztalatunkat, szenvedélyünket és elkötelezettségünket tükrözik. Ezek a tényezők mind fontos szerepet játszanak, és együttesen teremtik meg azt a karaktert, amit a Sutto név büszkén képvisel.
Kínálatunkban friss, illatos fehérborok és karakteres vörösek egyaránt megtalálhatók: az Annata sorozat legszebb fajtaválogatásaitól a legértékesebb Riserva tételekig, amelyek érlelése nagyhordós pincénkben a fények játékval és zenével kísért környezetben történik.
Sutto TT
A Merlot és a Cabernet Sauvignon felbonthatatlan egysége egy kifinomult bordeaux-i házasítást eredményez, nemes és harmonikus karakterrel. Illatában azonnal megnyerő, lendületes, rendkívül intenzív, sokáig emlékezetes ízélményt eredményez.
Egy kis Campo di Pietrai szőlőültetvényről származik ez a gyönyörű Merlot. Gondosan válogatott szőlőből készül, hosszú héjon áztatással, majd barrique hordós érleléssel, amely egyszerre ad erőt, teltséget és selymes gazdagságot a bornak. A feszes savak és a határozott tanninok adják meg pincészetünk egyik csúcsborának jellegzetes, karakán szerkezetét.
Gyönyör és harmónia egy kiegyensúlyozott, aranyló nektárban. A Sutto különleges desszertbora (passito) a Manzoni bianco szőlőből készül, amely egy tipikusan trevisói fajta, és élénk savakat ötvöz természetes édességgel. Sokoldalú bor: karakteres ételekhez is jól párosítható, akár ízharmóniára, akár kontrasztra építünk.
Őshonos szőlőfajta, ami a terroir jellegzetességének abszolút megtestesítője. Mély és meggyőző karakterrel bír, robusztus és határozott. Időtálló szerkezetével napról napra népszerű hírnökként képviseli szülőhazánkat.
Identita
A hagyományunk ereje, amely generációkon átível. A család férfi tagjai adják tovább a borkészítés művészetét, megőrizve az ízek kifinomult egyensúlyát és hosszan tartó karakterét. A vörös szőlőfajták eleganciája és ereje tökéletes harmóniában egyesül.
Friss és fiatalos, mégis lenyűgözően elegáns és intenzív. Tökéletesen kibontakoztatja a vidék jellegzetes ízvilágát, harmonikusan ötvözve az aromák gazdagságát és a bársonyos lágyságot.
A vidéki hagyományoktól a legkifinomultabb kutatásig – egy bor, amely szívként dobban, könnyed kortyolásra hív, és aromás frissességével, valamint tökéletesen kiegyensúlyozott ízvilágával ölel körbe, a szőlőfajták mesteri arányának köszönhetően.
Annata
A Sutto páratlan minőségének védjegye – egy évjáratos bor, amely nemcsak jelenlegi kifinomultságával hódít, hanem az idő múlásával is tovább nemesedik, ígéretes fejlődési lehetőségekkel.
A Merlot már fiatalon is remekül kibontakozik, természetes fejlődése során pedig még gazdagabbá válik, minden kortyban teljes élvezetet nyújtva.
Különösen finom szőlőből készül, amely frissességet és élénkséget ad a bornak, enyhén édeskés jegyekkel és kiegyensúlyozott savszerkezettel.
Jó szerkezetű és összetett illatvilágú. Száraz, friss és hosszan tartó, mégsem nehézkes; könnyedsége és eleganciája miatt folyamatosan újabb és újabb kortyra csábít.
A harmóniát és a finomságot ötvözi egy elegáns és letisztult borban, melynek illata a frissen sült kenyérhéjra és az egyszerű dolgok természetességére emlékeztet. Ez az időtlen tisztaság nemcsak a hétköznapi élvezeteket idézi meg, hanem egy tapasztalt kóstoló érzékeit is képes elragadni.
Spumanti
A SUTTO Millesimé pezsgő elegáns megjelenése és friss dizájnja tökéletes választássá teszi aperitifként vagy vacsora utáni koccintáshoz is. Finom könnyedsége remekül illik az oldottabb, vidámabb pillanatokhoz.
Finom, kifinomult, krémes habbal, ami fokozza a kellemes kitartást. A klasszikus Prosecco legintenzívebb és leglenyűgözőbb oldala.
A kutatás eredménye a harmónikus és sokoldalú ivásról, ami a mi 'bor készítési' módszerünk képévé vált.
Az egyedülállóan kézi mezőgazdaság példája, meredek és csalóka talajokon, ügyes pincészet gyakorlatokkal kombinálva. Ellenőrzött leállás az élesztőn egy krémes és lenyűgöző buborékért.
A kutatás eredménye az összhangos és sokoldalú ivásról, ami a mi 'bor készítési' módszerünk képévé vált.
Az egyedülállóan kézi mezőgazdaság példája, meredek és veszélyes talajokon, kombinálva ügyes pincészeti gyakorlatokkal. Ellenőrzött leállás az élesztőn egy krémes és magával ragadó buborékért.
